Чизкейк без выпечки

1. Для приготовления чизкейка без выпечки подготовить ингредиенты. Печенье размолоть в блендере в мелкую крошку, добавить щепотку соли и растопленное сливочное масло.

2. Утрамбовать массу из печенья на дне разъёмной формы для выпечки ровным слоем, сделав основу для чизкейка.

3. В миске соединить творог и сметану (можно заменить на греческий йогурт).

4. Добавить сахар по вкусу, а также ванильный сахар.

5. Хорошо пробить массу блендером до однородной структуры.

6. Замочить половину желатина в сливках для набухания на 15 минут, затем прогреть на водяной бане 7–10 минут.

7. Вылить сливки с желатином в творожную массу, хорошо перемешать.

8. Распределить массу в форме ровным слоем, поставить в холодильник на час для застывания.

9. Ягоды винограда разрезать пополам, выложить на застывший творожный слой.

10. Добавить ягоды граната.

11. Оставшийся желатин замочить в яблочном соке на 15 минут, также прогреть на водяной бане 7–10 минут и залить ягодный слой. Поставить чизкейк в холодильник на 1 час.

12. Чизкейк без выпечки готов. После того как верхний слой застынет, аккуратно убрать разъёмную форму и подавать.