Шведские фрикадельки
5
30 минут + 2 часа
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
1002 ккал
Белки
64.1 грамм
Жиры
76.5 грамм
Углеводы
7.9 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
1 порцияФарш
300 г
Морская соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Сливки 10%-ные
50 мл
Куриное яйцо
1 штука
Репчатый лук
30 г
Чеснок
1 зубчик
Мускатный орех
по вкусу
Оливковое масло
1 столовая ложка
Инструкция приготовления30 минут + 2 часа
1. Для приготовления шведских фрикаделек подготовить ингредиенты. Нарезать лук и чеснок.
2. Измельчить овощи при помощи блендера.
3. Фарш выложить в глубокую миску.
4. Поперчить.
5. Посолить.
6. Добавить измельченный лук и чеснок.
7. Добавить сливки.
8. Вбить куриное яйцо.
9. Тщательно перемешать и сформировать фрикадельки. Убрать их на пару часов в холодильник.
10. В разогретое на сковороде оливковое масло выложить фрикадельки. Обжаривать 2-3 минуты на сильном огне.
11. Перевернуть и обжаривать ещё 2 минуты.
12. Накрыть крышкой и убавить огонь. Тушить 5 минут.
13. Добавить сливки.
14. Поперчить и добавить мускатный орех. Перемешать.
15. Накрыть крышкой и тушить на огне чуть ниже среднего ещё 7 минут.
16. Шведские фрикадельки готовы. Подавать горячими.
Для приготовления данного рецепта подойдет как говяжий фарш, так и смесь говяжьего со свиным.