Свинина в рукаве

1. Подготовить свинину.

2. В отдельную ёмкость насыпать молотый перец.

3. Добавить хмели-сунели и соль по вкусу.

4. Смешать специи до однородности.

5. Мясо хорошо натереть специями.

6. Подготовить чеснок, разрезав зубчики крупно на дольки.

7. Острым ножом в мясе сделать надрезы.

8. Начинить свинину чесноком.

9. Убрать мясо в рукав для запекания и плотно завязать края. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке течение 60 минут.

10. Свинина в рукаве готова.