Гречка по-купечески

1. Мясо разрезать на небольшие кусочки.

2. Лук порезать небольшими кубиками.

3. Шампиньоны нарезать четвертинками.

4. Морковь натереть на крупной терке.

5. На горячей сковороде с маслом обжарить лук, морковь и грибы в течение 3-5 минут. И убрать с огня.

6. На той же сковороде обжарить мясо до готовности (при необходимости подливая воду).

7. Посолить, поперчить и приправить.

8. Выложить овощи и грибы к мясу, добавить томатную пасту.

9. Налить немного воды и тушить 7-10 минут.

10. Выдавить зубчик чеснока.

11. Хорошо промытую гречку добавить к мясу.

12. Залить до краев сковородку водой и тушить до готовности.

13. Гречка по-купечески готова.