Домашние хинкали из готового теста в пароварке

1. Лук нарезать мелко. Обычно для хинкали режут покрупнее, но не все любят крупный лук. И это не совсем аутентичный рецепт хинкали. Режьте, как вам больше нравится.

2. Готовим начинку для хинкали. Фарш заправить перцем.

3. Добавить соль.

4. Лук также добавляем в фарш.

5. Перемешать все тщательно.

6. Теперь покажу, как пользоваться хинкальницей. Смочить края готового теста для хинкали холодной водой.

7. В хинкальницу положить кружок теста.

8. Фарш выложить сверху.

9. Аккуратно закрыть хинкальницу.

10. До конца закрыть и оставить закрытой. Склеить лепестки теста пальцами.

11. Раскрыть хинкальницу, склеить между собой все лепестки, скрутить тесто наверху, сформировав ножку.

12. Отрезать лишнее тесто.

13. Можно хинкали положить на доску, присыпанную мукой, и заморозить, а после переложить в контейнер и оставить в морозилке до готовки. А можно приготовить сразу в пароварке.

14. Подавать горячими.