Вопрос

Как правильно выбирать арбуз

Мастер-класс

Пошаговый мастер-класс и подробный рецепт с редакционной кухни

На обед как на праздник: окрошка на просекко

Продукт

Греческие сыры: базовый набор туриста

Подборки домашних блюд на Дзене

Гастрономические путешествия

Тонкая вермишель 

Джин Hendrick’s

Желе

Двести лет назад французские повара, приехавшие в Россию, придумали, как можно кулинарным образом использовать русские морозы

Детская смесь «Малютка»

В состав детской смеси «Малютка» входит обезжиренное сухое молоко, мальтодекстрин, рапсовое, пальмовое, кокосовое и подсолнечное масла, соевый лецитин и некоторые пищевые добавки

Масло авокадо

Масло авокадо — диетический фетиш последнего времени, рекордсмен по содержанию витамина E и мононепредельных жирных кислот

Бананы

Мороженое

Клубника

Замороженные ягоды

Молоко

Рисовое ванильное молоко

стакан

Русская кухня

Молочный коктейль

Напитки

Детское меню

В миске смешать мороженое и молоко.

Миксером взбить до однородного состояния.

Перелить в бокалы и сразу подать.

мл

штука

Сливочное мороженое

столовая ложка

Американская кухня

Молочный коктейль с бананом

Нарезать бананы, положить в миксер.

Добавить к ним молоко и мороженое.

Взбить до однородной массы.

Сахар

Молочный коктейль с ягодами

Взбить молоко, постепенно добавляя сахар и ягоды.

После этого охладить в холодильнике 20 минут.

Овсяная крупа

Низколактозное обезжиренное молоко

Прозрачный мед

Натуральный йогурт

Молочный коктейль для завтрака

Поджарьте на сковороде овсянку в течение нескольких минут, пока она не приобретет глубокий золотисто-коричневый цвет.

Поместите в блендер овсянку и остальные ингредиенты и смешайте до однородной массы.

Разлейте в 2 бокала и охладите.

Ванильное мороженое 

Шоколадный сироп

по вкусу

Шоколад

Европейская кухня

Молочный коктейль как в McDonald’s

Рецепты с историей

Берем мороженое и взбиваем его до состояния «йогурта».

Добавляем шоколадный сироп и снова вбиваем.

В конце кидаем куски шоколада и просто размешиваем.

Яблоко

Коктейльная вишня 

Молочный коктейль с яблоком

Вегетарианская еда

Моем яблоки, избавляемся от кожуры, вырезаем сердцевинку, и режем кусочками.

Яблочные кусочки засыпаем в блендер и измельчаем.

Доливаем в блендер молоко, взбиваем с большой скоростью в течение 8, максимум 10 минут.

Готовый молочный коктейль с яблоком охлаждаем в холодильнике с полчаса, разливаем в стаканы и украшаем вишенкой для коктейлей. Если не окажется под рукой вишенки, можно присыпать стружкой из шоколада.

Сгущенное молоко

Голубика

Молочный коктейль из голубикой

Перемешать молоко в миксере вместе со сгущенным молоком.

В блендере  сделать из голубики пюре и положить в миксер.

Добавить мороженого и 10 минут взбалтывать миксером.


Пломбир

Сахарный сироп

Корица

Пошаговые рецепты

Подготовить ингредиенты для молочного коктейля с бананом. Банан положить на 30 минут в морозилку.

Разрезать произвольно.

Положить в чашу блендера банан и добавить пломбир.

Добавить сахарный сироп по вкусу.

Вылить коктейль в высокий прозрачный стакан.

Украсить долькой банана.

Сыр маскарпоне

Коньяк

Молотая корица

на кончике ножа

Какао-порошок

чайная ложка

Эспрессо

Молочный коктейль «Тирамису»

Смешать все ингредиенты, кроме какао, в блендере.

Сверху обильно посыпать какао (или тертым шоколадом).

Солод

Шоколадное мороженое

Авторская кухня

Молочный коктейль с солодом

Взбивайте в блендере холодное молоко, солод и шоколадный сироп 10 секунд.

Добавьте шоколадное мороженое и продолжайте взбивать.

Перелейте в высокие бокалы и подавайте немедленно.

Взбитые сливки

Кекс

Конфитюр

Испанская кухня

Молочный коктейль со вкусом капкейка

Молоко, мороженое и кекс взбейте в блендере до однородной воздушной массы.

Разлейте коктейль по бокалам, засыпьте конфитюр, перемешайте. Сверху выложите слой взбитых сливок. Сразу подавайте.

Смородина

Вода

Молочный коктейль с черной смородиной

Сделать сахарный сироп: в сотейник насыпать сахар и влить воду в соотношении 1:1.

Нагревать до полного растворения сахара.

Спелый банан нарезать произвольно.

Поместить в чашу блендера банан и мороженое.

Добавить черную смородину.

Влить сахарный сироп по вкусу.

Вылить в прозрачный высокий бокал.

Ежевика

Мед

Куриное яйцо

Тайская кухня

Молочный коктейль с медом и ежевикой

Отделить желтки от белков. 

Соединить желтки с молоком, медом и толченными ягодами ежевики. 

Тщательно взбить смесь в блендере.

Цветочный мед

Замороженная клубника

Замороженная ежевика

Молочный коктейль с замороженными ягодами

Перемолоть в блендере ежевику и клубнику.

Влить частями молоко в ягоды, продолжая взбивать.

Добавить 3 столовые ложки меда и хорошо размешать.

Охладить в холодильнике в течение 20 минут.

Классический милкшейк  — густой ледяной напиток на основе молока и сливочного мороженого с добавлением сиропа — например, шоколадного, карамельного, кофейного или ягодного. В домашнем исполнении молочные коктейли хороши прежде всего тем, что концентрацию сиропов — и вообще насыщенность вкуса —можно легко подстраивать под себя. 

Классический милкшейк  — густой ледяной напиток на основе молока и сливочного мороженого с добавлением сиропа — например, шоколадного, карамельного, кофейного или ягодного. 

<p>Золотая тысяча&nbsp;&mdash; это квинтессенция вкусов блюд, собранных со всего мира. Попробовав их, вы сможете охватить весь спектр национальных кухонь всего мира и сказать, что пробовали в этом мире все.</p>

<div class="b-align-center">
<div class="content-image"><iframe align="middle" allowfullscreen="" class="videoplayer" frameborder="0" height="450" scrolling="no" src="//eda.media.eagleplatform.com/index/player?record_id=640849" width="100%"></iframe></div>

<div>&nbsp;</div>
</div>

<p>Блюда, которые нужно попробовать, а лучше &mdash; приготовить и попробовать хотя бы раз в жизни. Гастрономические сокровища, составляющие основу национальных кухонь. Лучшие рецепты со всего света, отобранные и приготовленные редакцией &laquo;Еды&raquo;. От хумуса и хачапури до стейков и борща: вся суть мировой кухни &mdash; в нашем проекте &laquo;Золотая тысяча&raquo;.</p>
